Belajar Melestarikan Kuliner Nusantara dengan Membuat Klepon dan Es Kuwut
Suasana halaman SD Al Irsyad 01 Cilacap tampak ramai dan penuh keceriaan pada Kamis, 21 Mei 2026. Seluruh siswa kelas 5 mengikuti kegiatan praktik pembuatan klepon dan es kuwut yang dikemas dalam suasana belajar yang menyenangkan. Kegiatan ini menjadi salah satu bentuk pembelajaran kontekstual yang mengajak siswa untuk mengenal sekaligus mempraktikkan pembuatan makanan dan minuman tradisional Indonesia.
Sejak pagi, para siswa telah membawa berbagai alat dan bahan yang sebelumnya telah dibagi sesuai kebutuhan masing-masing kelompok. Setiap kelas dibagi menjadi beberapa kelompok kecil sehingga seluruh siswa dapat terlibat secara aktif dalam setiap tahapan kegiatan. Dengan posisi duduk melingkar bersama teman-temannya, mereka mulai menata perlengkapan dan mempersiapkan bahan yang akan digunakan.
Kegiatan semakin menarik karena para siswa tidak hanya didampingi oleh ustadz dan ustadzah, tetapi juga dibantu oleh perwakilan bunda dari masing-masing kelas. Kehadiran para orang tua memberikan suasana hangat dan menambah semangat siswa dalam mengikuti praktik memasak. Dengan sabar, para bunda membantu memberikan arahan sambil membiarkan siswa mencoba dan melakukan sendiri setiap proses yang ada.
Dalam pembuatan klepon, para siswa bekerja sama mencampurkan bahan, membentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil, mengisi bagian tengahnya, hingga menyiapkan taburan kelapa parut. Sementara itu, kelompok lain sibuk mengolah bahan-bahan untuk membuat es kuwut yang segar. Mereka memotong bahan, mencampur air, dan menyiapkan berbagai pelengkap hingga minuman siap disajikan.
Antusiasme siswa terlihat sepanjang kegiatan berlangsung. Mereka saling berbagi tugas agar seluruh anggota kelompok dapat berpartisipasi. Ada yang bertugas menyiapkan bahan, mencampur adonan, membentuk klepon, hingga menata hasil akhir. Kerja sama yang baik membuat suasana belajar menjadi lebih hidup dan menyenangkan. Tawa dan semangat para siswa mewarnai setiap proses hingga makanan dan minuman yang dibuat berhasil disajikan dengan baik.
Melalui kegiatan ini, siswa tidak hanya belajar tentang cara membuat klepon dan es kuwut, tetapi juga mengenal kekayaan kuliner tradisional Indonesia yang perlu dijaga dan dilestarikan. Selain itu, mereka belajar pentingnya kerja sama, komunikasi, tanggung jawab, serta ketelitian dalam menyelesaikan sebuah tugas bersama.
Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan pengalaman belajar yang lebih nyata dan menyenangkan, sekaligus melatih keterampilan hidup sederhana yang dapat diterapkan dalam kehidupan sehari-hari. Dengan terlibat langsung dalam proses pembuatan makanan dan minuman, siswa diharapkan lebih menghargai proses, lebih mandiri, serta semakin mencintai budaya dan kuliner khas Indonesia.
Pihak sekolah menyampaikan terima kasih kepada seluruh ustadz dan ustadzah pendamping yang telah membimbing jalannya kegiatan, kepada para orang tua dan wali siswa yang telah mendukung serta membantu pelaksanaan praktik, khususnya para bunda yang berkenan hadir mendampingi siswa di setiap kelas. Berkat kerja sama dan dukungan dari semua pihak, kegiatan dapat berlangsung dengan lancar, aman, dan penuh manfaat.
Sekolah berharap kegiatan serupa dapat terus memberikan pengalaman belajar yang berkesan bagi siswa, sekaligus menjadi sarana untuk mengembangkan keterampilan, kreativitas, dan semangat kebersamaan dalam lingkungan sekolah.
Sebagai informasi, SD Al Irsyad 01 Cilacap telah membuka SPMB Tahun Ajaran 2026/2027. Informasi lebih lanjut dapat diakses melalui tautan berikut: s.id/sdalir01cilacap.